参考答案：A

解析：在动物传染病的流行过程中，疾病的形式可以表现为散发性、地方流行性、流行性和大流行性。其中散发性是指疾病无规律性随时发生，局部地区病例零星散在出现，各病例在发病时间和地点上无明显的关系，如破伤风、狂犬病等。因此，狂犬病的流行一般表现为散发性。故答案选择A。