（1）植物在光下会进行光合作用吸收二氧化碳，而光合作用的进行需要光；黑布不透光，这样就避免了大烧杯内的植物因进行光合作用而影响实验结果．因此实验时要用黑布遮住大烧杯，目的是不让植物进行光合作用，以免影响呼吸作用的效果．

（2）二氧化碳会使澄清的石灰水变浑浊，实验进行一段时间后，植物进行呼吸作用产生了大量的二氧化碳，从而使石灰水变浑浊．因此第二天揭开黑布，小烧杯中的石灰水变浑浊了，说明呼吸作用释放了二氧化碳．

（3）植物的呼吸作用消耗氧气，大烧杯内的氧气被植物呼吸作用消耗了，因此将燃烧的火柴放入大烧杯中，火柴立刻熄灭．

故答案为：

（1）不让植物进行光合作用

（2）浑浊；二氧化碳

（3）熄灭