保持食品处于生鲜状态不变的惟一方法是()。
A、加热
B、冷冻
C、隔绝空气
D、辐射
参考答案:C
新文化运动是一次"向西方学习"的文化革命运动,在国内外产生了巨大的影响,其中在改造社会方面最重要的成果是
A.动摇了封建思想的统治地位
B.弘扬了民主和科学思想
C.传播了社会主义思想
D.有利于文化的普及和繁荣
食品检验的基本步骤按照下列顺序进行,样品采集、样品的制备和保存、样品预处理、成分分析、数据的处理和分析报告的撰写。