厨房生产控制的目的是______，应对需求有比较准确的估计。

A．满足顾客需求

B．进行成本控制

C．保持生产规模

D．扩大菜肴品种

进入到瞬时记忆阶段的信息，如果受到( )就转入到短时记忆阶段，否则就会很快消失。

A．注意
B．感觉
C．知觉
D．思维