以下表述属于绩效管理困难的主要原因是（）。

A.到底选择哪些指标作为主要考评的内容

B.绩效管理的参与者对绩效考评的结果并不是很清楚

C.绩效管理的参与者及时指导工作绩效应该从什么方面进行考评也不知道如何去衡量

D.绩效管理的参与者难以找出客观的量化的绩效指标

E.由于考评对象和范围的多样性，也增加了考评指标选择的难度

根据你的生活经验和所学知识，判断下列做法错误的是（　　）

A．厨房里液化气泄漏时，立即开排气扇

B．松脆食品充氮气包装防止压碎

C．鱼、肉等食物用食盐淹渍防腐

D．做菜时油锅不慎着火，迅速用锅盖盖灭