货运中转商从水运、铁路运输、航空甚至公路运输中购买长距离运送服务。（）

某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）。

A.粪氮

B.食物氮

C.食物摄取量

D.尿内源氮

E.粪代谢氮