参考答案：

一、园艺生产的作用：

（1）人类必需营养物质的来源

（2）园艺产品的营养医疗保健功能

（3）花卉及园艺植物的美化环境的功能

（4）园艺活动可陶冶情操、有益于身心健康.

二、园艺生产的意义：

（1）、园艺是农业种植业中主要的经济增长点

（2）、园艺产品是重要的出口农产品

（3）、园艺产品是重要的工业原料