反向市场牛市套利的市场特征有( )。
A.现货价格高于期货价格
B.只要价差扩大,就可获利
C.获利潜力巨大,风险有限
D.远期合约价格相对于近期合约涨幅较小
参考答案:A,B,C
(附加题)下列关于腐乳制作过程中的操作,不正确的是[ ]
A.先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中,保持温度在15~18℃,并具有一定湿度
B.将长满毛霉的豆腐放在瓶中,并逐层加盐,随着层数的加高而增加盐量
C.卤汤中酒的含量一般控制在12%左右
D.卤汤中香辛料越多,口味越好
按化学成分不锈钢可分为铬不锈钢和铬镍不锈钢两类。