(附加题)下列关于腐乳制作过程中的操作，不正确的是[ ]

A．先将豆腐切成块放在消毒的笼屉中，保持温度在15～18℃，并具有一定湿度

B．将长满毛霉的豆腐放在瓶中，并逐层加盐，随着层数的加高而增加盐量

C．卤汤中酒的含量一般控制在12%左右

D．卤汤中香辛料越多，口味越好