参考答案：B

解析：[试题解析] 本组题考查要点是“常用根及根茎类中药的性状鉴别”。
(1)牛膝药材呈细长圆柱形，挺直或稍弯瞳，长15～70cm，直径0.4～1cm。表面灰黄色或淡棕色，有细纵皱纹、横长皮孔样突起及稀疏的侧根痕。质硬脆，易折断，受潮变软，断面平坦，淡棕色，微呈角质样而油润，可见黄白色小点(异常维管束)断续排列成2～4轮同心环，中心维管束木部较大，黄白色。气微，味微甜而稍苦涩。
(2)何首乌药材呈团块状或不规则纺锤形，长6～15cm，直径4～12cm。表面红棕色或红褐色，皱缩不平，有浅沟及细根痕，皮孔横长，两端各具有一个明显的根痕。质坚实不易折断，切断面浅黄棕色或浅红棕色，显粉性，皮部有4～11个类圆形异型维管束环列，形成云锦状花纹，中央木质部较大，有的呈木心。气微，昧微苦而甘涩。