（5分）（2011•湖北）某市有大型超市200家、中型超市400家、小型超市1400家．为掌握各类超市的营业情况，现按分层抽样方法抽取一个容量为100的样本，应抽取中型超市          家．

生产生活垃圾问题是当今困扰人类生存和发展的一个重要社会问题。某学校的生物兴趣小组针对此现状选用“土埋法处理废纸垃圾的原理”作为探究课题。通过查找资料，他们知道纸的主要成分中有大量的有机物，土壤中存活着大量的细菌和真菌。为了证明霉菌能分解废纸中的有机物，拟定了以下两个方案：把同类型的废纸分A、B两组，纸保持潮湿有利细菌的存活。

（1）实验中起对照（对比）作用的是_______组。（2）你认为哪一个方案最合理_______；理由是：_________________________，在该方案中，A、B两组中的变量是________________。