下表是部分食物中主要营养成分的含量情况。请据该表回答有关问题。

（1）稻米属于____________食物，这类食物中含____________多些。

（2）牛肉属于肉类食物，这类食物中含_______________________多些。

（3）黄豆属于奶和奶制品类食物，这类食物中含_________________等都较多。

储量是指（）中经济可采部分。在预可行性研究、可行性研究或编制年度采掘计划当时，经过了对经济、开采、选冶、环境、法律、市场、社会和政府等因素的研究及相应修改，结果表明在当时是经济可采或已经开采的部分。用扣除设计、采矿损失的可实际开采数量表述。