证券交易所每年应当对会员的财务状况、内部风险控制制度以及遵守国家有关法规和证券交易所业务规则等情况进行抽查或者全面检查，并将检查结果上报中国证券业协会。（）

蒸馒头时，在发酵的面团里加入一些纯碱，其作用是 [ ]

A．使馒头变白

B．既除去面团里发酵生成的有机酸，又使馒头蓬松而体积增大

C．加快面团的发酵速率

D．产生二氧化碳使馒头的质量变大