参考答案：B

解析：胰腺的内分泌部分是胰岛，胰岛细胞依其形态、染色特点和不同功能，分为A、B、D、F等细胞类型，其中A细胞分泌胰高血糖素，B细胞分泌胰岛素，D细胞分泌生长抑素。胰岛素的主要功能是促进合成代谢、抑制分解代谢，对维持血糖相对稳定发挥重要的调节作用。因此，分泌胰岛素的细胞是B细胞。故答案选择B。