化学变化常表现为：颜色改变、放出气体、生成沉淀．

酚酞遇碱变红色，而酸和水都不会使酚酞变色，在氢氧化钠中滴入酚酞，溶液变红，滴入盐酸后，溶液颜色由红色变为无色，说明两者发生了反应．故答案为：在盛NaOH溶液的烧杯中滴入几滴无色酚酞试液，溶液变红色．在NaOH溶液中加入过量的稀盐酸（红色褪去为止），溶液变无色，表明溶液中已无NaOH，由此证明两者确实发生了化学反应．（其他合理也可）