2011年1月19日，美国总统奥巴马在白宫为国家 * * 胡 * * 举行欢迎宴会时引用谚语“一年之计，莫如树谷；十年之计，莫如树木；终身之计，莫如树人。”祝福两国，放眼未来。下列名言与该谚语体现相同哲理的是[ ]

①“运筹帷幄之中，决胜千里之外”（《史记·高祖本纪》）

②“城门失火，殃及池鱼”（北齐·杜弼《为东魏檄蜀文》）

③“凡事预则立，不预则废”（《礼记·中庸》）

④“人不能两次踏入同一条河流”（古希腊·赫拉克利特）

A、①②

B、①③

C、②④

D、③④

能够有效防止植物原料发生酶促褐变的物质是______。

A．料酒

B．味精

C．柠檬

D．白糖