问题
选择题
小敏进行了认识唾液淀粉酶性质的实验，实验过程和结果如下表．
| 试管编号 实验过程 | 1号 | 2号 | 3号 | 4号 |
| ①注入物质 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 | 2ml淀粉溶液 |
| ②水温处理 | 37℃ | 10℃ | 60℃ | 37℃ |
| ③加入物质震荡 | 1ml蒸馏水 | 1ml唾液 | 1ml唾液 | 1ml唾液 |
| ④滴入碘液并观察现象 | 变蓝 | 变蓝 | 变蓝 | 不变蓝 |
A．催化作用受pH影响
B．催化作用受温度影响
C．具有专一性
D．具有高效性
答案
答案：B