问题 单项选择题

生豆角中含有胰蛋白酶抑制剂、红细胞凝集素和皂素等对人体有害的物质,为防止吃豆角时发生食物中毒,最好采用()烹饪。

A.低温短时间

B.低温长时间

C.高温短时间

D.高温长时间

答案

参考答案:D

计算题
单项选择题