参考答案：(1)正常人空腹血糖浓度相对恒定，为3.9～6.1mmol/L。
(2)血糖浓度恒定的调节：
①血糖浓度的恒定依赖于血糖来源与去路的动态平衡。来源：消化吸收；肝糖原分解；糖异生。去路：氧化供能；转变成糖原储存；转变成其他糖类(如核糖)；转变成非糖物质(如脂肪)。
②血糖浓度受激素调节：胰岛素降低血糖浓度；其他激素(如胰高血糖素、肾上腺素等)增高血糖浓度。