许多植物的果实和花瓣中含有色素。现提取几种植物的果实或花瓣的汁液，用稀酸液、稀碱液和水逐一检验，现象记录如下表。

(1)上述植物的汁液不能用来区别稀硫酸和氢氧化钠溶液的是____、____。（填植物的名称）

(2)手工制作一朵纸玫瑰花，用pH=12的某种溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均匀地涂在纸玫瑰花上，纸花会变成______色。

(3)与实验中常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是_____________。（填植物的名称）