人体的消化系统包括消化道和消化腺．消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门．消化腺是能够分泌消化液的腺体，腺体的分泌活动与淀粉、蛋白质、脂肪的消化都有关，所以腺体在消化系统中占有相当重要的地位．消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，肠腺和胃腺位于消化道以内．

故答案为：消化液；淀粉、蛋白质、脂肪；