花生在储存过程中会因霉变而发芽，这种花生的黄曲霉素含量最大，黄曲霉素对人体危害最大，是世界公认的三大致癌物之一，所以发芽的花生即使晒干了也不能食用，是因为其中含有黄曲霉素．

故答案为：×