问题
填空题
最早较准确测出大气压强值的是科学家______；大气压对液体的沸点有影响，具体关系是______；高压锅就是应用了______原理．
答案
（1）最早较准确测出大气压强数值的科学家是托里拆利；
（2）大气压对液体的沸点有影响，液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低；
（3）高压锅就是应用锅内水的沸点随着气压的增大而升高的原理来工作的．
故答案为：托里拆利；液体的沸点随气压增大的而升高，随气压的减小而降低；水的沸点随气压的增大而升高的．
