下列食品制作过程需要发酵的有（　　）

A．果酱

B．蔬菜酱

C．矿泉水

D．豆豉

测量气体压力时，取压口高度高于测量点，对读取的测量结果（）。

A、应加正修正；

B、应加负修正值；

C、不需修正；

D、无法决定