参考答案：D

解析：羟脯氨酸和羟赖氨酸是胶原蛋白的重要组成成分，而脯氨酸和赖氨酸的羟基化过程需要维生素C的参与。当体内维生素C不足时，这种羟基化过程不能正常进行，影响胶原蛋白的合成。