问题
填空题
请从下列物质中选择适当的物质填空：①氮气 ②生石灰 ③碳酸氢钠 ④熟石灰 ⑤肥皂水 ⑥酒精（均填序号）。
(1) 可作燃料的是 ▲ ； （2）可作食品干燥剂的是 ▲ ；
（3）常用于区分硬水与软水的是 ▲ ； （4）常用来改良酸性土壤的是 ▲ ；
（5）可作食品发酵粉的是 ▲ ； （6）常用作粮食瓜果保护气的是 ▲ ；
答案
(1) ⑥ （2）② （3）⑤ （4）④ （5）③ （6）①
（1）酒精具有可燃性，能用作燃料所以本题答案为：⑥；
（2）生石灰能与水反应，常用作食品干燥剂，所以本题答案为：②；
（3）肥皂水能与可溶性钙镁化合物反应生成不溶性固体形成浮渣，常用于区分硬水和软水，所以本题答案为：⑤；
（4）熟石灰具有碱性，常用于改良酸性土壤，所以本题答案为：④；
（5）碳酸氢钠受热易分解，能用于食品发酵，所以本题答案为：③；
（6）氮气性质稳定，常用作保护气，所以本题答案为：①．