经检测，刚挤出的新鲜牛奶中有两种分子式分别为C₁₂H₂₂O₁₁和C₁₈₆₄H₃₀₁₂N₁₆₈O₂₂₁的化学物质，它们分别是[ ]

A．糖元和蛋白质

B．乳糖和蛋白质

C．蔗糖和蛋白质

D．脂肪和核酸

影响超声引导穿刺准确性的因素有（）

A.穿刺针与导引槽不配

B.病人的呼吸运动

C.穿刺针的斜面影响

D.部分容积效应

E.以上均是