（1）小肠

（2）呼吸运动；氧气；二氧化碳；肺泡壁；毛细血管壁；气体交换

（3）胃液、肠液和胰液 

题目分析：（1）营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程叫做吸收．图中c代表淀粉的消化终产物葡萄糖通过消化道壁进入血液循环的过程，这个过程叫做吸收；小肠是吸收营养物质的主要器官，这是因为小肠很长，约为5～6m，小肠内壁有环形皱襞，皱襞上有小肠绒毛，增大吸收的内表面积；小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管，绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都是由一层上皮细胞构成的，有利于营养物质被吸收进入血液；

（2）图中b是氧气，c是二氧化碳，肺与外界的气体交换叫做肺的通气，是通过呼吸运动实现的；肺泡与血液之间的气体交换是通过气体的扩散作用实现的；当血液流经肺部毛细血管时，血液中的二氧化碳进入肺泡，肺泡中的氧气进入血液，这样血液由静脉血变成了动脉血．

（3）蛋白质的消化起始于胃，胃中有胃液，在小肠内蛋白质在胰液和肠液的作用下被彻底分解为氨基酸；所以参与消化蛋白质的消化液有胃液、肠液和胰液．