食品添加剂的功能包括（）

A.改变产品的颜色

B.改变产品的香味

C.防止食物腐败

D.改善食品的品质

E.改善食品的味道

霍乱弧菌H抗原的特性为 （）

A.特异性高，具有群和型的特性

B.耐热，特异性低

C.不耐热，特异性低

D.根据其抗原不同可将霍乱弧菌分为2个血清型

E.不耐热，具有群和型的特性