下列关于分子、原子、离子的叙述中，正确的是（　　）

A．分子是保持物质性质的最小粒子

B．原子是最小的粒子，不能再分

C．分子、原子都可以构成物质，而离子则不能

D．水和冰的化学性质相同，因为它们是由同种分子构成的

下列情况下蛋白质易发生沉淀的是（）。

A．pH＜pI

B．pH＞pI

C．pH＝pI

D．pI＝0

E．pPI＝7.0