问题
问答题 简答题
简述奶油生产中中和的程度
答案
参考答案：
中和程度酸度在0.5%（550T）以下的稀奶油可中和至0.15%（160T）。酸度在0.5%以上的稀奶油可中和至0.15%～0.25%，以防止产生特殊气昧和稀奶油变稠。
搜题请搜索小程序“爱下问搜题”
简述奶油生产中中和的程度
参考答案：
中和程度酸度在0.5%（550T）以下的稀奶油可中和至0.15%（160T）。酸度在0.5%以上的稀奶油可中和至0.15%～0.25%，以防止产生特殊气昧和稀奶油变稠。