问题 选择题

青少年正处于长身体的关键阶段,专家建议多吃瘦肉、奶、蛋等,是为了补充

A.维生素

B.蛋白质

C.糖类

D.无机盐

答案

答案:B

题目分析:蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一,瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质,它是构成组织细胞的基本物质,也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础,另外,蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量,但供能的主要物质是糖类,儿童、青少年生长发育快,需要从食物中摄取大量的蛋白质,所以,应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物,故选B。

单项选择题
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