参考答案：A, B, C, D, E

解析：荨麻疹是皮肤、黏膜小血管扩张及渗透压增高而出现的一种限局性一过性水肿反应。病因复杂，常见原因有食物、药物、感染、内脏疾病、动植物因素、物理因素及精神因素等。