厨房生产中的食品卫生是由生产环境卫生、原料卫生、制作过程卫生和生产人员卫生四个因素决定的。
参考答案：对
生物的分类单位，由大到小次序不正确的是[ ]
A．门——纲——科——种
B．纲——目——科——种
C．纲——门——目——科
D．目——科——属——种
单克隆抗体的特性是（）
A.高度特异性
B.高度均一性和可重复性
C.弱凝集反应和不呈现沉淀反应
D.对环境敏感性
E.以上全对
