下列条目中，哪些是DBMS的基本功能
Ⅰ．提供用户对数据库结构的描述功能
Ⅱ．提供用户对数据的操作功能
Ⅲ．提供多用户环境下的事务管理
Ⅳ．分类组织、存储和管理各种数据
Ⅴ．数据库的创建、转储和恢复

A．Ⅰ、Ⅱ和Ⅲ

B．Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ

C．Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ和Ⅳ

D．都是

载冷剂状态变化的原因之一是：在生产过程中，食品模具带入了一部分（）。

A.水分

B.灰尘

C.机械杂质

D.细菌