食物在人体内的化学变化为生命活动提供物质和能量，下列做法你认为正确的是[ ]

A．蛋白质受热会失去原有的生理活性，因此，变质肉类用高温处理后可以食用

B．为了节约粮食，将霉变的小麦通过280℃以上的高温加工成糕点可以食用

C．保健品能适当补充一些体内缺乏的元素，可以适当食用

D．蔬菜和水果都含有不能被人体吸收的食物纤维，所以要少量食用

下列加横线字解释有误一项是[ ]

A．钧旨（命令）    不言而喻（明白）

B．招徕（招揽）    首当其冲（冲锋，第一）

C．迸出（爆裂）    茅塞顿开（茅草）

D．腆着（挺）    　泰然处之（平安；安宁）