参考答案：16043000

解析：

归类说明：鲟用鱼子酱是用鲟鱼子制作而成的，鲟鱼子酱呈颗粒软块状，由2至4mm直径的鱼卵组成.颜色由银灰至墨绿不等，气味强烈，味道稍咸，也有经压制的。即将其压制成均化膏状。

鲟鱼生长在某些地区(如意大利、阿拉斯加、土耳其、伊朗及前苏联)的河流中，主要品种有白鲟、希克普鲟、奥斯奥特鲟、塞鲁日鲟。鲟鱼子酱虽由第3章的鲟鱼子制成，但其加工过程早已超出第3章所包含商品的范围，对于第3章的产品经进一步后要归入第16章，查阅本章的品目条文，并按具体列名归入编码16043000。