《摹仿论》的作者是（）。

A、亚里士多德

B、柏拉图

C、列维.斯特劳斯

D、奥尔巴赫

蛋白质变性是由于

A．蛋白质一级结构改变
B．蛋白质空间构象的破坏
C．蛋白质水解
D．辅基的脱落
E．蛋白质糖化