把水滴到高温油锅中，会听到一阵响声，并且看到水面上出现“白汽”，在此过程中发生的物态变化先是 ______，然后是 ______，说明油的温度 ______水的沸点（填“高于”或“低于”）．

环境与资源保护法成为一个独立的法律部门的标志是（）

A.它有其所调整的明确的、特定的社会关系领域

B.环境与资源立法迅速发展，环境与资源保护法体系形成

C.环境与资源保护法的调整手段和方式具有多样性并涉及多种法律部门

D.环境与资源保护法调整的社会关系十分广泛

E.国家已经承担起管理和保护环境的职能