分析：（1）要测短跑时的平均速度要测运动的路程和所用的时间，用的测量工具是皮尺（刻度尺）和停表；

（2）在表格中找出从10m处到30m处的时间，利用速度公式求跑步的平均速度；

（3）根据表格所给数据，比较通过相同的路程，所用时间的大小．

解：根据速度公式v=知道，要测平均速度，需要测量的物理量是运动员跑的路程和所用的时间，相应的测量工具是皮尺和秒表；

（2）从表格中数据知道，从10m处到30m处的路程为30m-10m=20m；时间为24s-8s=16s；

此同学跑步的平均速度是v==1.25m/s；

（3）从表中所给数据可知，当通过的路程都为10m时，所用的时间不同，所以不是匀速运动．

故答案为：（1）皮尺；秒表；

（2）1.25；

（3）不是．

点评：本题考查了平均速度的测量和计算方法，计算平均速度要用总路程除以总时间，关键知明白测量平均速度的器材和步骤．