调浆时，油脂上浮的主要原因有（）。

A、油脂乳化不够

B、加入油脂时温度偏低

C、搅拌不匀

D、PH值不当

女性，30岁，因乙型肝炎入传染科住院隔离治疗，限制其活动。该病人活动受限是属于（）

A.焦虑造成活动无力

B.运动系统功能受损

C.社会因素的需要

D.治疗措施需要

E.疾病影响机体活动