问题 多项选择题

调浆时,油脂上浮的主要原因有()。

A、油脂乳化不够

B、加入油脂时温度偏低

C、搅拌不匀

D、PH值不当

答案

参考答案:A, B, C

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题