2008年春天，我市某校化学兴趣小组的同学开展了《春天--我们寻找指示剂》主题探究活动，重温波义耳研究指示剂的过程．下面是他们开展活动的实录：

（1）将收集的各种鲜花的花瓣分别在研钵中研碎，用酒精浸泡，用纱布过滤得到浸出液；

（2）将所得的各种浸出液，分别滴入稀盐酸、水、氢氧化钠溶液中，下表是他们收集的部分浸出液变色情况的实验记录：

（3）用自制的酸碱指示剂测定厨房里的白醋的酸碱性：

为什么要使知识工作者树立知识受众本位观？