（1）小白鼠在盛有空气的密闭容器中能生存一段时间，说明小白鼠能呼吸，氧气供给呼吸，所以说明了空气中含有氧气，

故答案为：氧气；

（2）酥脆的饼干在空气中变软，是吸收了空气中的水蒸气而变潮，说明空气中含有水蒸气，

故答案为：水蒸气；

（3）空气中的氮气含有氮元素，可以经过化学反应后制造氮肥，

故答案为：氮气；

（4）澄清石灰水液面上出现白色物质，这是因为澄清石灰水与空气中的二氧化碳反应之后形成不溶于水的碳酸钙的缘故，

故答案为：二氧化碳．