醪液中的（）的活力高可增加麦汁中可发酵性糖含量。

A.α—淀粉酶

B.β—淀粉酶

C.蛋白酶

D.葡聚糖酶

根据《江苏省建筑施工起重机械设备安全监督管理规定》设备履历书不包括（）等。

A.历次大、中修理

B.运转时间记录

C.安全保护装置调试记录

D.日常使用状况记录