问题
选择题
下列说法错误的是（ ）
A．明矾既能净水又能杀菌消毒
B．利用洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污
C．误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒
D．蛋白质．糖类、油脂、维生素等是人体必需的营养素，但应注意膳食平衡
答案
A、明矾能净水但不能杀菌消毒，A不正确．
B、洗洁精的乳化作用可以洗去餐具上的油污，B正确．
C、误食重金属盐，可立即服用蛋清或牛奶解毒，因为重金属盐能使鸡蛋清或牛奶沉淀出来，C正确．
D、人体必需的营养素包括蛋白质、糖类、油脂、维生素、水和无机盐，D正确．
故选A．