问题
选择题
将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下
A．呼吸作用减弱
B．微生物繁殖速度慢
C．微生物被冻死
D．呼吸作用停止
答案
答案：A
冰箱内的温度低，将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，是因为低温减弱呼吸作用的强度，减少有机物的分解。
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将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，其主要原因是冷藏条件下
A．呼吸作用减弱
B．微生物繁殖速度慢
C．微生物被冻死
D．呼吸作用停止
答案：A
冰箱内的温度低，将新鲜的蔬菜、水果放在冰箱内冷藏可以保鲜，是因为低温减弱呼吸作用的强度，减少有机物的分解。