问题
解答题
如图是进行“绿叶在光下制作有机物”实验的一个步骤，请据图回答：
（1）该实验步骤的目的是______
（2）隔水加热的目的是______
（3）这个步骤应用的原理是酒精能溶解叶片中的______
（4）经过这样的处理后，酒精会变成______色，叶片会变成______色．
答案
（1）叶绿素是绿色的色素，它是有机物，只溶于酒精而不溶于水．加热能使酒精快速溶解叶绿素．
（2）隔水加热的原因是，因为酒精是易燃、易挥发的物质，直接加热容易引起燃烧发生危险．使用水对酒精进行加热，起到控温作用，以免酒精燃烧发生危险．
（3）这个步骤应用的原理是酒精能溶解叶片中的叶绿素
（4）经过这样的处理后，酒精会变成绿色，叶片会变成黄白色，便于观察到淀粉遇碘变蓝的颜色反应．
故答案为：（1）使酒精溶解叶绿素；
（2）以免酒精燃烧发生危险；
（3）叶绿素；
（4）绿色；黄白色．