A、减少饮用水，这是不可能的，因为随着社会的发展，人口的增多，用水量只能增长，而不能减少，故A错；

B、将用过的废水、污水直接排放到江河湖海中重复使用，该做法是严重错误的，这样会把江河湖海都污染了，其危害极大，故B错；

C、既要预防和消除对水源的污染，又要节约用水，该做法是科学的，我们要节约用水，还要防止水被污染，故C正确；

D、不需要开发水资源，因为水有巨大的自净能力，虽然水有巨大的自净能力，但这种能力也是有限的，因此不能过多地向水中排放废物，故D错．

故选C．