由于配送业务可实现生产企业的“零库存”，因此今后的发展可以做到消灭库存。

亚硝酸盐食物中毒的机制是（）。

A.与胺作用形成亚硝胺

B.使亚铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白

C.转化为硝酸盐

D.抑制乙酰胆碱酯酶

E.溶血